Nuestros Servicios
En Comercial J&L Araya SPA, ofrecemos servicios especializados para el procesamiento y manejo postcosecha de productos vegetales frescos, principalmente palta hass, cumpliendo con los más altos estándares de calidad, inocuidad y trazabilidad.
Atendemos tanto operaciones propias como servicios a terceros que requieren una solución confiable, profesional y flexible en su cadena de valor.
1. Selección y clasificación de producto
Recibimos fruta desde distintos orígenes para realizar procesos de selección y clasificación por calibre, firmeza y apariencia, de acuerdo con los estándares definidos por el cliente.
Este servicio está disponible también para terceros que requieran acondicionar su fruta antes de comercializarla o exportarla, sin necesidad de contar con infraestructura propia.
Contamos con líneas de trabajo organizadas, personal capacitado y espacios higiénicamente controlados.
2. Almacenamiento en frío
Ofrecemos servicio de almacenamiento refrigerado en cámaras con control de temperatura, especialmente diseñadas para fruta fresca como la palta.
Este servicio puede ser contratado de forma independiente por terceros que necesiten conservar sus productos mientras gestionan distribución o exportación.
Nuestras cámaras cumplen con normativas de higiene, monitoreo y registro continuo.
3. Maduración controlada en cámaras de etileno
Disponemos de cámaras de maduración equipadas para aplicar tratamientos con etileno, lo que permite acelerar y controlar el proceso de maduración de la palta hasta alcanzar el grado óptimo de consumo.
Este servicio es ideal para:
Distribuidores mayoristas
Supermercados
Exportadoras que necesitan fruta lista para consumo inmediato
El proceso se realiza con parámetros técnicos definidos según variedad, calidad inicial y destino final, monitoreando temperatura, humedad relativa y concentración de etileno, asegurando una maduración uniforme y segura.
4. Inocuidad y gestión de calidad
Nuestro sistema de Gestión de Calidad asegura el cumplimiento de los principios de inocuidad alimentaria exigidos por normativa chilena e internacional.
Contamos con:
Planes POES (limpieza y desinfección)
Registros operativos diarios
Auditorías internas y externas
Capacitación continua de nuestro equipo
La calidad no es solo una exigencia del mercado; es parte de nuestra cultura operativa.
5. Trazabilidad completa del proceso
Cada lote es trazado desde su ingreso hasta su salida, incluyendo:
Datos del proveedor o cliente
Fecha de ingreso
Proceso realizado (selección, embalaje, frío)
Registro del despacho y destino final
Esto permite responder rápidamente ante requerimientos regulatorios o de clientes.
6. Logística y coordinación de despacho
Nos encargamos de organizar los despachos de manera puntual, segura y conforme a los requerimientos documentales y logísticos de cada cliente.
Trabajamos con transportistas confiables y apoyamos en la preparación de guías, facturación, registros y coordinación con centros de distribución.
¿Qué tipo de clientes atendemos?
Productores que necesitan seleccionar o almacenar su fruta sin contar con instalaciones propias
Exportadoras que requieren embalaje y documentación trazable
Comercializadores mayoristas y retail que buscan un proveedor serio y flexible
Conversemos
Si estás buscando un aliado logístico para tu fruta fresca, estás en el lugar correcto.
Escríbenos a contacto@jaraya.cl o llena nuestro formulario de contacto.